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Par Oumasma dans Les viennoiseries le 13 Mars 2012 à 11:03...c'est sans regret!! C'est tellement meilleur le fait maison et surtout quand on a la bonne recette de pâte à brioche! Bref, voici la recette: La pâte à brioche -400g de farine -1càc de levure de boulanger -2 oeufs battus -100ml de lait -100g de beurre fondu ou d'huile végétale -70g de sucre...
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Par Oumasma dans Les pâtisseries et mignardises le 10 Mars 2012 à 11:04La pâte sablée (pour 2 pâtes, congelez-en une): -500g de farine -350g beurre -2 oeufs -125g sucre -une pincée de sel -125g de poudre d'amande (facultatif) Mettre tous les ingrédients dans un récipient et mélanger rapidement. Mettre en boule et diviser la pâte en deux, poser chacune...
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Par Oumasma dans La cuisine du monde le 21 Février 2011 à 12:48...a travaillé sur le Japon. Il vous faut: -une vingtaine de crevette décortiquées avec la queue Pour la pâte: -un oeuf -150g de farine/maïzena -du sel -une pincée de bicarbonate - de l'eau Si vous achetez des crevettes surgelées, il faut bien les décongeler et les égoutter. Mélangez l'oeuf...
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Par Oumasma dans Les fruits le 11 Décembre 2010 à 23:15Pour la pâte: -250g de farine -150g de beurre -un oeuf -100g de sucre glace -une pincée de cannelle Mélanger la farine avec le sucre et la cannelle, ajouter le beurre en petits carrés, sabler le tout. Ajouter l'oeuf et mélanger rapidement pour former une boule. Dans un plastique mettre au...
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Par Oumasma dans Les crèmes,flans,mousses... le 20 Octobre 2010 à 09:32...pâtissier est un dessert que je fais souvent, facile, rapide et très apprécié. Normalement il faut une pâte brisée ou feuilletée, moi je l'aime sans pâte. Il vous faut: 1L de lait 2 oeufs+2 jaunes 50g farine+50g maïzena 200g sucre 1 sachet sucre vanillé 1 gousse de vanille Bouillir le...
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Par Oumasma dans Les pâtisseries et mignardises le 10 Juillet 2010 à 19:13Pour ces petites tartelettes parfumés à la lavande, il vous faut une pâte sucrée, de la lavande pour la cuisine, de la poudre d'amande et des abricots en boîte. La pâte: 100g de beurre 100g de sucre glace 1 oeuf extrait de vanille sel 250g de farine Mélanger tout les...
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Par Oumasma dans La cuisine du monde le 5 Juillet 2010 à 15:58...http://delicesdeturquie.canalblog.com/archives/c___pains/index.html J'ai un peu modifié la recette à ma façon. Pour la pâte mélanger 300g de farine et une pincée de sel, ajouter 1 sachet de levure de boulanger dilué dans 50ml de lait et 100ml d'eau tiède.Bien pétrir et faire...