Pour ces verrines il vous faut:

-du saumon fumé
-fromage blanc
-crème fraiche
-du concombre
-fromage ail et fines herbes
-5/6 feuilles de menthe
-poivre 5 baies
-jus de citron
-sel

Mixez le saumon fumé avec du fromage blanc et du jus de citron, mettre au fond des verrines.
Mixer ensuite le fromage avec la crème fraiche, faire la deuxième couche des verrines.
Mixer le concombre avec le fromage blanc, les feuille de menthe et le sel(j'ai rajouté quelques gouttes de colorant vert alimentaire pour la couleur), faire la dernière couche.
Décorez de 5 baies et d'une feuille de menthe.
Servir bien frais.

Avec la chaleur en ce moment rien de mieux qu'une petite fraicheur comme ces verrines que je vous propose, vraiment rafraichissante!

Râper un concombre et mélanger à un yaourt(j'y ai mis aussi un peu de crème fraiche), saler, poivrer et ajouter du citron et de la menthe ciselé.Vous pouvez décorer de tomates cerise et de feuille de menthe.Placer au frais.