...jus et le zeste sur les jaunes, on mélange tout. Faire épaissir sur feu doux le mélange des jaunes stopper avant l'ébullition. Monter les blancs en neige puis incorporer délicatement à la préparation précédente refroidi. Mettre au frais. Servir avec une salade de fraise légèrement...

  Une salade d'orange bien frais, parfumé avec une petite touche d'épice, tout simplement bon! Laver, éplucher et couper en rondelle quatres orange, (vous pouvez si vous voulez prélever un peu de zeste). Mettre dans un bol et réserver. Faire bouillir un verre d'eau dans une casserole avec...

... 500g de poudre d'amande 150g de sucre 1 oeuf un peu d'eau de fleur d'oranger Mettre en boule et au frais. Aplatir la pâte d'amande et faire des formes comme vous voulez, mettre au four th6/7  jusqu'a ce qu'ils soivent à peine doré. Pour le glaçage: un blanc d'oeuf sucre glace une petit...

Avec la chaleur en ce moment rien de mieux qu'un bon jus de fruit bien frais. Dans le blender j'y ai mixé les fruits rouges encore surgelés j'y ai ajouté des morceaux de melon, pêches, pommes, un peu de sucre et du jus d'orange. Avec comme déco une petite brochette de melon.mmmmmh! trop...