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Tacos aux légumes à la crème d'avocat
Je vous propose un délicieux Tacos aux légumes, que des légumes, ça change de la viande et croyez-moi mes enfants aussi ont beaucoup aimés!
Idéal pour un soir ou l'on veut pas cuisiner à condition d'avoir des légumes précuits dans son réfrigérateur ( quand je reviens du marché je fais cuire la moitié de mes légumes à la vapeur pour la semaine).
Ingrédients:
- carottes
- navets
- haricots verts
- deux avocats
- un citron
- un peu de mayonnaise
- sel et poivre
- un peu de fromage frais
- quelques olives vertes (facultatif)
Vous pouvez rajouter du maïs, des tomates, des petits pois....
Laver vos légumes, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux.
Faites-les cuire à la vapeur ou dans l'eau.
Mélanger vos légumes avec de la mayonnaise, réservez.
Réduire en purée vos avocats à la fourchette ou presse-patate, ajouter le jus d'un citron, du fromage frais, saler et poivrer.
Sur une feuille de tortilla déposer vos légumes à la mayo, quelques olives et la crème d'avocat, roulez et déguster!!!
Mmmmmh!!!
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Commentaires
1prunierVendredi 26 Décembre 2014 à 23:22Sa fait trop envie sait plats en plus sa l'air. Être. Simple a faire je vzit copierRépondreOh! un commentaire de maman, ça fait plaisir!!!!!!!vas-y copie, tu peux le faire pour le boulot, ça se mange froid.
Merci pour ta visite!
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