• Mousse au citron accompagnée de sa salade de fraise.

    Les grâtins

    Ma fille et mon petit dernier ont préparés une mousse au citron sous l'oeil attentif de oumi biensûre!

    Il y a plusieurs versions, j'en ai choisi une mais je pense que la prochaine fois inchallah je choisirai une autre car celle-ci n'était pas assez légère à mon goût, je vous met quand même la recette:

    -3 oeufs

    -150g de sucre

    -2 citrons

    -20g de Maïzena

    -une cuillère à soupe d'eau

    Ma fille pour la première fois sépare les blancs des jaunes.

    Les grâtins

    Les grâtins

    Elle pèse le sucre

    Les grâtins

    Mon petit mélange les jaunes et le sucre jusqu'a blanchissement(j'ai fini par le faire!), ensuite on ajoute la maïzena.

    Les grâtins

    Mon petit râpe le citron pour récupérer le zeste, pas facile!

    Les grâtins

    Presser le jus des deux citrons

    Les grâtins

    Les grâtins

    Mon petit verse le jus et le zeste sur les jaunes, on mélange tout.

    Les grâtins

    Faire épaissir sur feu doux le mélange des jaunes stopper avant l'ébullition.

    Monter les blancs en neige puis incorporer délicatement à la préparation précédente refroidi.

    Mettre au frais.

    Les grâtins

    Les grâtins

    Servir avec une salade de fraise légèrement sucrée.

    Les grâtins


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  • Commentaires

    1
    Samedi 14 Mai 2011 à 18:18

    hummmmmmmmmmm miammiammm !

    superbe !!!

    au plaisir de te relire ))) MDP: blogdekenza

    2
    Lundi 30 Mai 2011 à 21:28

    salam alayki okhti désolé je viens de voir ton message,ça fait un p'tit moment que je ne viens pas sur mon blog cuisine!à bientôt inchallah!

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    3
    Mardi 14 Juin 2011 à 07:23

    l'air bon, :)

    4
    Samedi 3 Décembre 2011 à 11:12

    Bonjour, désolé de vous répondre aussi tard, cause déménagement,merci pour votre message , une occasion de découvrir votre blog.

    5
    Lundi 13 Février 2012 à 00:27

    salam alayki j'aime beaucoup le citron . cette mousse a l'air délicieuse. blog et ief et blog de cuisine machaALLAH :) 

    6
    Lundi 13 Février 2012 à 19:12

    WA ALAYKI SALAM!!!!!!!!!!! oui cette mousse est délicieuse mais il faut en manger en petite quantité , c'est très sucré et vite écoeurant!

    Oui deux blogs mais je t'avoue que celui de la cuisine est un peu à l'abandon;hihi!!!!!!!!!!!

     

    Barakallahofiki de ta visite!

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