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Mousse au citron accompagnée de sa salade de fraise.
Ma fille et mon petit dernier ont préparés une mousse au citron sous l'oeil attentif de oumi biensûre!
Il y a plusieurs versions, j'en ai choisi une mais je pense que la prochaine fois inchallah je choisirai une autre car celle-ci n'était pas assez légère à mon goût, je vous met quand même la recette:
-3 oeufs
-150g de sucre
-2 citrons
-20g de Maïzena
-une cuillère à soupe d'eau
Ma fille pour la première fois sépare les blancs des jaunes.
Elle pèse le sucre
Mon petit mélange les jaunes et le sucre jusqu'a blanchissement(j'ai fini par le faire!), ensuite on ajoute la maïzena.
Mon petit râpe le citron pour récupérer le zeste, pas facile!
Presser le jus des deux citrons
Mon petit verse le jus et le zeste sur les jaunes, on mélange tout.
Faire épaissir sur feu doux le mélange des jaunes stopper avant l'ébullition.
Monter les blancs en neige puis incorporer délicatement à la préparation précédente refroidi.
Mettre au frais.
Servir avec une salade de fraise légèrement sucrée.
Tags : citron, jaunes, petit, sucre, frais
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Commentaires
salam alayki okhti désolé je viens de voir ton message,ça fait un p'tit moment que je ne viens pas sur mon blog cuisine!à bientôt inchallah!
Bonjour, désolé de vous répondre aussi tard, cause déménagement,merci pour votre message , une occasion de découvrir votre blog.
salam alayki j'aime beaucoup le citron . cette mousse a l'air délicieuse. blog et ief et blog de cuisine machaALLAH :)
WA ALAYKI SALAM!!!!!!!!!!! oui cette mousse est délicieuse mais il faut en manger en petite quantité , c'est très sucré et vite écoeurant!
Oui deux blogs mais je t'avoue que celui de la cuisine est un peu à l'abandon;hihi!!!!!!!!!!!
Barakallahofiki de ta visite!
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hummmmmmmmmmm miammiammm !
superbe !!!
au plaisir de te relire ))) MDP: blogdekenza