• Crème à la vanille, amande et pistache

    Pour un demi-litre de lait fouetter 4 jaunes d'oeufs avec 75g de sucre et 60g de maizena.Bouillir le lait avec les gousses de vanille et verser sur les jaunes tout en fouettant.Remettre sur le feu doux et faire épaissir en remuant.
    Verser dans des petites verrines et décorer de poudre d'amande et de pistache. 



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